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沙参
味甘,性平、微寒。入肺经,能补肺气,以及六腑之阴气。肺气盛则五脏六腑之气皆盛。性微寒,故补阴气。肺热者,可以代人参用,刮去皮,铜锅蜜炒。
(附方)专治诸虚之症。沙参
(一两)嫩鸡
(一只去肠)入沙参在鸡腹内,用砂锅水煎烂食之。若肺家有痰火及热者评云∶鸡热、非沙参热也。──务本卷二